Алюміній проводить тепло набагато швидше і легше, ніж залізо або сталь. Його висока електропровідність робить його ідеальним матеріалом для кухонного посуду, і, як наслідок, алюмінієві каструлі та посуд нагріваються набагато швидше, ніж залізні чи сталеві каструлі.
Детальніше